Tips på en enkel risotto

Risotto är en ganska enkel och god måltid att tillaga. Den kräver lite passning eftersom man får röra i den med jämna mellanrum och hälla på vätska i omgångar alltefter som den kokar in i riset. När jag tillagar en risotto utgår jag från de tillbehör jag har hemma och skapar en rätt utifrån det. Här nedan är ett förslag som man kan utgå ifrån. Ett litet tips är att

Read More

Goda frukostbullar utan vetemjöl

Här är ett recept på gott och saftigt bröd helt utan vetemjöl Det är enkelt att blanda ihop smeten och man kan med fördel tillreda den på kvällen och låta den jäsa i kylen i en bunken övertäckt med plastfilm för att baka ut dem på morgonen. Glutenfritt bröd 15 g jäst400 g fingervarmt vatten1 ägg1 msk olivolja60 g sojamjöl60 g rismjöl100 g bovetemjöl50 g majsenamjöl eller potatismjöl15 g fiberhusk/psylliumfröskal1

Read More