– beprövad erfarenhet räcker gott för mig! Ordet vetenskap används inte allt för sällan som ett slags verbalt knytnävsslag för att tysta och ibland förlöjliga. Men varför? Räcker det inte med alla dessa konkreta och levande resultat som människor erfar gång efter annan av alternativmedicinska behandlingar? Det må vara akupunktur, homeopati, healing, polaritetsterapi eller annan behandlingsform, alla, och då menar jag alla, som seriöst utövar någon av dessa har varit
Här är ett recept på gott och saftigt bröd helt utan vetemjöl Det är enkelt att blanda ihop smeten och man kan med fördel tillreda den på kvällen och låta den jäsa i kylen i en bunken övertäckt med plastfilm för att baka ut dem på morgonen. Glutenfritt bröd 15 g jäst400 g fingervarmt vatten1 ägg1 msk olivolja60 g sojamjöl60 g rismjöl100 g bovetemjöl50 g majsenamjöl eller potatismjöl15 g fiberhusk/psylliumfröskal1